Описание

Кафето възниква в Перу високо в планините Анди, към края на 1700-те години. Едва през 1887г. започва значителен износ за Европа от Перу. Днес Перу се нарежда в десетте най-големи страни производители на кафе. Водната обработка е най-често използваният метод в Перу. Вкусовете са изчистени и сладки, отличаващи се с приятна лека киселинност и сладка наситеност.

Кафетата, виреещи в Перу растат на височина 1200-1350м.
Името на кафето идва от района, от който произхожда-Централната част на долината Чанчамайо.
При отпиване на глътка кафе “Чанчамайо” ще се насладите на букет от вкусове като: натурално какао с нотки на малц и карамел, последвани от продължителен послевкус на орехови ядки. Сортът се изпича светло и на средна степен, което прави вкусовите му качества изключително добре балансирани.

• Произход: Перу
• Височина: 1200-1350м.
• Характеристики: интензивно тяло с ниска киселинност
• Вкус: натурално какао с нотки на малц и карамел, последвани от продължителен послевкус на орехови ядки
• Степен на изпичане: средно